Logistika chladírenského řetězce ovoce a zeleniny se musí spoléhat na technologii internetu věcí, aby dosáhla oběhu kvality a množství.

Aplikace technologie internetu věcí v logistice chladírenského řetězce ovoce a zeleniny může zajistit transparentnost informací mezi regulačními orgány, podniky s logistickým řetězcem ovoce a zeleniny a spotřebiteli a dosáhnout účelu dotazování, dohledu a sledování všech aspektů logistiky chladírenského řetězce ovoce a zeleniny.

Účelem logistiky chladírenského řetězce ovoce a zeleniny je zajistit, aby ovoce a zelenina byly v dobré kvalitě z pole až do rukou spotřebitelů. Během oběhu však často dochází k přerušení spojení mezi různými články, což má za následek vysoké náklady na logistiku chladírenského řetězce ovoce a zeleniny, potíže se zajištěním kvality a nejasné rozdělení odpovědností. Aplikace technologie internetu věcí v logistice chladírenského řetězce ovoce a zeleniny může zajistit transparentnost informací mezi regulačními orgány, podniky s logistickým řetězcem ovoce a zeleniny a spotřebiteli a dosáhnout účelu dotazování, dohledu a sledování všech aspektů logistiky chladírenského řetězce ovoce a zeleniny.

Logistický průmysl je prvním odvětvím, které se dostalo do kontaktu s internetem věcí. Chytrá logistika je jednou ze šesti strategických aplikací pro energický rozvoj internetu věcí v příštích 10 až 15 letech. Aplikace technologie internetu věcí v oblasti logistiky podpořila rychlý rozvoj logistického systému a podpořila logistický průmysl. Vývoj vstoupil do nové éry vývoje – do éry chytré logistiky. Rozvoj chytré logistiky přinesl příležitosti a výzvy do všech oblastí logistiky, díky čemuž byly některé dříve neovladatelné faktory transparentní a odpovědné. Efektivně propojuje složité a různorodé vazby v logistických operacích a zároveň snižuje náklady na logistiku a zlepšuje efektivitu logistiky, což umožňuje spotřebitelům nakupovat snadno a s jistotou. Tento článek bere jako výzkumný objekt logistiku chladícího řetězce ovoce a zeleniny. Základní technologie internetu věcí je aplikována na všechny aspekty logistiky chladícího řetězce ovoce a zeleniny a je vytvořen celkový rámec pro aplikaci technologie internetu věcí v logistice chladícího řetězce ovoce a zeleniny.

1. Analýza současného stavu logistiky chladírenského řetězce ovoce a zeleniny

V současné době je moje země na prvním místě na světě, pokud jde o pěstební plochu a produkci ovoce a zeleniny. Každý rok se do oběhu dostane asi 400 milionů tun čerstvých zemědělských produktů. Kvůli zaostalému konzervačnímu průmyslu a primitivním metodám skladování a spotřeby podle statistik ročně shnije 80 milionů tun ovoce a zeleniny. Rychlost rozpadu je nejvyšší na světě. Hlavním důvodem tohoto obrovského plýtvání je to, že existují problémy s cirkulací ovoce a zeleniny z pole ke spotřebitelskému stolu a neexistuje žádný ucelený řetězec potravinářského průmyslu ovoce a zeleniny. Od výsadby, nákupu, dopravy, skladování, zpracování až po prodej ovoce a zeleniny se nevytvořily žádné efektivní ekonomické zájmy. Zemědělci jsou odpovědní pouze za výsadbu ovoce a zeleniny, Obchodníci s ovocem a zeleninou jsou odpovědní pouze za nákup a prodej a logistické společnosti třetích stran jsou odpovědné pouze za přepravu a skladování. Koordinace mezi těmito zúčastněnými stranami je obtížná, rozdělení odpovědností je nejasné a zda si spotřebitelé mohou koupit kvalitní a levné ovoce a zeleninu, závisí čistě na štěstí.

Podle statistik se v aktuální sezóně každoročně prodá 60 % ovoce a zeleniny a zbývajících 35 % až 40 % vyžaduje chlazení. Logistika chladírenského řetězce hraje velmi důležitou roli v oběhu ovoce a zeleniny a je důležitým faktorem pro zajištění kvality ovoce a zeleniny a stabilizaci tržních cen ovoce a zeleniny. V současné době však existuje obrovská propast mezi úrovní rozvoje logistiky chladícího řetězce ovoce a zeleniny v mé zemi a pokročilou úrovní logistiky ve světě: rychlost cirkulace logistiky chladírenského řetězce je nízká, zařízení a vybavení chladírenského řetězce nejsou sladěny, technologie chladícího řetězce ovoce a zeleniny a konstrukce systému chladírenského řetězce ovoce a zeleniny jsou v raných fázích operací chladícího řetězce ovoce a zeleniny a logistické operace s ovocem a zeleninou jsou vysoké v průměru o 20 procentních bodů vyšší než ve vyspělých zemích. Se zlepšováním životní úrovně lidí jsou požadavky na kvalitu a čerstvost potravin stále vyšší a vyšší. Logistika chladného řetězce přitáhla pozornost lidí. obecného zájmu.

2. Klíčové technologie pro aplikaci technologie internetu věcí v logistice chladícího řetězce ovoce a zeleniny

Mezi základní technologie internetu věcí patří technologie bezdrátových senzorových sítí, technologie radiofrekvenční identifikace, technologie QR kódu, technologie objektové datové komunikace M2M, technologie globálního polohovacího systému, technologie mikroelektromechanických systémů a integrace systémů informatizace a informatizace. Nejkritičtější a základní technologií je bezdrátová senzorová síťová technologie, protože prochází všemi úrovněmi internetu věcí a je integrovanou aplikací dalších úrovní technologie. V chladírenské logistice ovoce a zeleniny je nutné identifikovat a sledovat každý článek v oběhu ovoce a zeleniny. Obecně je technologie radiofrekvenční identifikace aplikována na každý článek oběhu ovoce a zeleniny, aby se dosáhlo bezproblémového propojení všech článků v logistice chladícího řetězce ovoce a zeleniny a aby se řídil a dohlížel na oběh ovoce a zeleniny. v kvalitě. V současné době jsou hlavní aplikace technologie IoT v logistice chladícího řetězce ovoce a zeleniny následující.

1. Elektronický kód produktu (EPC)

Elektronický kód produktu je nejnovější generací identifikačního kódu produktu odpovědného za centrum kódování článků v Číně. Dokáže globálně jednoznačně identifikovat objekty v dodavatelském řetězci (včetně položek, krabic, palet, míst atd.). EPC je uloženo na RFID štítku, který obsahuje silikonový čip a anténu. Když je EPC tag načten, může být spojen s některými dynamickými daty. A využívat internet k realizaci přenosu informací.

2. Technologie radiofrekvenční identifikace (RFID)

Technologie radiofrekvenční identifikace je v současnosti poměrně pokročilou bezkontaktní identifikační technologií. Je připojen ke sledovatelným položkám a může být šířen po celém světě, aby je bylo možné identifikovat, číst a zapisovat. Štítky RFID uchovávají standardizované a interoperabilní informace. Bezdrátová datová komunikační síť je automaticky shromažďuje do centrálního informačního systému pro realizaci identifikace ovoce a zeleniny a dalších komodit a poté realizuje výměnu a sdílení informací prostřednictvím otevřené počítačové sítě, aby bylo dosaženo "transparentních" dat. správa položek. Vyznačuje se tím, že může být kdykoli aktualizován, snadno se skenuje, má vysokou rychlost skenování, je schopen skenovat více cílů viditelných i neviditelných a má nízkou cenu. V současné době je široce používán v supermarketech, nákupních centrech, skladech, knihovnách a dalších místech. Je to základ a klíčová technologie pro aplikaci technologie internetu věcí v logistice chladícího řetězce ovoce a zeleniny.

3. Technologie QR kódu

QR kód, také známý jako 2D čárový kód, je čárový kód, který ukládá informace ve dvourozměrném prostoru v horizontálním a vertikálním směru. Technologie QR kódu má vlastnosti velké úložné kapacity, dobré důvěrnosti, dobrého výkonu sledování, silné odolnosti proti poškození a nízkých nákladů. Používá se hlavně pro sledování problémů s kvalitou produktů, logistické centrum, skladové centrum a společné logistické centrum pro roční inventuru zboží a dlouhodobého majetku, přičemž hraje roli okamžité inventury a okamžitého rozhodování. Spotřebitelé si zároveň mohou ověřit zdroj zboží naskenováním QR kódu na položce. .

4. Technologie Global Positioning System (GPS)

Global Positioning System je nová generace satelitního navigačního a polohového systému s všestrannou trojrozměrnou navigací v reálném čase a možnostmi určování polohy na zemi, moři i ve vzduchu. Jako mobilní technologie snímání je GPS důležitou technologií aplikovanou na logistiku chladícího řetězce prostřednictvím internetu věcí. Kombinace GPS a moderní komunikační technologie umožnila vyvinout metodu měření trojrozměrných souřadnic na zemském povrchu od statického k dynamickému, od následného zpracování dat po určování polohy a navigaci v reálném čase, což značně rozšířilo šířku a hloubku jeho použití a má velký dopad na logistiku chladírenského řetězce ovoce a zeleniny. Dotazování a určování polohy dopravních vozidel a položek v reálném čase.

5. Savant Network

Savant je distribuovaný síťový software zodpovědný za správu a přenos dat souvisejících s elektronickými kódy produktů. Middleware mezi tlumočníkem a internetem. Čtečka načte informace ze senzorů a elektronických štítků a odešle je společnosti Savant. Savant má funkce jako vyhlazování dat, ověřování dat a dočasné ukládání dat. Afpo zpracování dat společností Savant jsou odeslána na internet.

3. Aplikace technologie internetu věcí ve všech aspektech logistiky chladírenského řetězce ovoce a zeleniny

Ovoce a zeleninu lze rozdělit do sedmi vazeb od sběru po prodej. Na základě pořadí oběhu ovoce a zeleniny analyzujeme, jak může technologie internetu věcí zajistit kvalitu ovoce a zeleniny v chladírenském řetězci logistiky ovoce a zeleniny. V celém procesu aplikace technologie IoT v kvalitě a bezpečnosti logistiky chladícího řetězce ovoce a zeleniny může aplikace IoT poskytnout včasné varování, identifikovat odpovědnosti, vysledovat mezery a zajistit kvalitu a bezpečnost oběhu ovoce a zeleniny.

Aplikace technologie internetu věcí v logistice chladírenského řetězce ovoce a zeleniny umožňuje inteligentní identifikaci a řízení problémů bezpečnosti a kvality v oběhu ovoce a zeleniny a zásadně řeší problémy, kterým čelí logistika chladírenského řetězce ovoce a zeleniny z hlediska technologie, nákladů, služeb a bezpečnosti. Zajišťuje čerstvost a sledovatelnost kvality ovoce a zeleniny, zlepšuje úroveň řízení dodavatelského řetězce ovoce a zeleniny a je budoucím směrem rozvoje logistiky chladícího řetězce ovoce a zeleniny.

4. Celková architektura aplikace technologie internetu věcí v logistice chladícího řetězce ovoce a zeleniny

Nejprve je do logistiky chladícího řetězce ovoce a zeleniny zavedena pokročilá technologie internetu věcí a jsou shromažďovány informace o každém článku logistiky chladícího řetězce ovoce a zeleniny, aby bylo dosaženo sdílení informací v reálném čase, aby se informace o chladírenském řetězci proudily a zlepšila se účinnost oběhu ovoce a zeleniny. Poté, co jsou informace shromážděny na vrstvě snímání informací, jsou zpracovány a přeneseny do vyšší aplikační vrstvy v reálném čase prostřednictvím síťové vrstvy, aby bylo zajištěno efektivní propojení všech článků chladného řetězce a vytvořena jednotná informační platforma. Aplikační vrstva konečně poskytuje jednotnou podporu informačních zdrojů založenou na potřebách uživatelů sloužit koncovým uživatelům.