Technologie RFID sledovatelnosti činí čerstvé potraviny čerstvějšími

Rychlý vývoj technologie RFID má dobrou pověst v různých oblastech a nadřazenost technologie RFID v logistice chladícího řetězce čerstvých potravin. Řetězový distribuční systém je stále populárnější. Forma oběhu potravin se změnila z tradičního maloObchodu na řetězový prodej. Požadavky na kontrolu zboží jsou také velmi vysoké. Technické požadavky logistiky chladírenského řetězce se také neustále inovují, aby byla zajištěna čerstvost surovin. Technologie sledování čerstvých potravin RFID činí potraviny čerstvějšími.

Logistika chladícího řetězce obecně označuje systematický projekt, ve kterém jsou chlazené a mražené potraviny vždy uchovávány ve specifikovaném nízkoteplotním prostředí ve všech aspektech od výroby, skladování, přepravy a prodeje až po spotřebu, aby se zajistila kvalita potravin a snížily se ztráty potravin. Vznikla s pokrokem vědy a techniky a rozvojem chladicí techniky. Jde o nízkoteplotní logistický proces založený na chladicí technologii a využívající jako prostředek chladicí techniku. V této fázi však v naší zemi stále chybí efektivní metody řízení logistiky chladícího řetězce a největší technickou překážkou je zaostávání původní monitorovací technologie. Technologie RFID se jako nový typ technologie automatické identifikace postupně stala nepostradatelným technickým Nástrojem a prostředkem pro podniky ke zlepšení úrovně řízení logistiky chladícího řetězce, snížení nákladů, realizaci informatizace řízení podniku a zejména ke zvýšení základní konkurenceschopnosti logistických podniků.

RFID při prodeji čerstvých potravin v supermarketech:

1. Chladící vůz v distribučním centru přijede včas na určené výdejní místo supermarketu a vyloží zboží. Zaměstnanci supermarketu používají ruční čtečky RFID ke čtení všech informací o zboží najednou, aby potvrdili shodu informací o zboží s objednávkovým formulářem. Pokud jsou informace konzistentní, aktualizují se příslušná data v prodejním systému prodejce.

2. Zaměstnanci supermarketu okamžitě natlačí zboží do supermarketu a dají je do regálů k prodeji. Zmrazené potraviny jsou umístěny do regálů včas, aby bylo zajištěno, že supermarkety nebudou "vyprodané" nebo "není skladem" a setkat se se spotřebiteli' potřeby spotřeby a prodejci' prodejní potřeby.

3. Supermarket nainstaloval RFID čtečku nad mrazničku, kde jsou umístěny zmrazené potraviny. Čtecí dosah čtečky může vyzařovat do celé oblasti, kde jsou umístěny zmrazené potraviny. Tento mrazák dokáže pomocí čtečky získat informace z RFID štítku na každém balení produktu a automaticky identifikovat nově přidané produkty. Zároveň může čtečka RFID na mrazničce číst informace o teplotě mrazničky v reálném čase a poskytovat včasnou zpětnou vazbu řídícímu centru supermarketu, aby bylo zajištěno, že teplota mrazničky je v určitém rozmezí, aby byla zajištěna čerstvost čerstvých potravin.

4. Když zákazník odebere z mrazáku určité množství zboží, může RFID čtečka automaticky získat příslušné informace o odebraném zboží a včas je odeslat do systému automatického doplňování supermarketu.

5. Zákazník platí. Vnější obal mražených potravin je opatřen RFID štítky. Když zákazník prostrčí nákupní košík dveřmi vybavenými RFID čtečkou, čtečka dokáže najednou identifikovat druh, množství, množství a další informace o zboží v nákupním košíku a počítač zobrazí Na obrazovce se zobrazí celková částka utracená zákazníkem, poté zákazník zaplatí a odejde.

6. Když zákazník dokončí spotřebu a odejde, prodejní systém supermarketu se automaticky okamžitě aktualizuje a zaznamená všechny informace o produktu a objem prodeje.

Vzhledem k vlastnostem čerstvých potravin by měla být obsluha co nejvíce zjednodušena a mezičlánky zkráceny. Pro zachování čerstvosti surovin a minimalizaci hromadění času se technologie RFID používá k rychlé identifikaci čerstvých potravin, automatickému sběru dat a omezení různých statistik zaznamenávání během přepravy. To výrazně šetří čas operací nakládání/vykládání a zkracuje dobu provozu. Účinnost zvyšuje čerstvost čerstvých produktů.