Úspěšné případy RFID závěsných linek používaných na jatkách

V posledních letech se v různých zemích světa často vyskytovaly různé problémy s bezpečností masných potravin, jako je nemoc šílených krav, ptačí chřipka, rezidua antibiotik, nelegální přidávání hormonů atd., které vážně ovlivňují lidské zdraví. Problémy s bezpečností masných potravin jsou stále vážnější a staly se vážným problémem pro zemědělská a zdravotnická oddělení po celém světě. důležitý úkol dohledu.

Naše země je významným producentem hospodářských zvířat na světě, ale její podíl na světovém exportním trhu masa je velmi nízký. Důležitým důvodem je nedostatek záruky bezpečnosti potravin. Základní příčinou problémů s bezpečností masných potravin je to, že masné výrobky často mění vlastnosti surovin v dodavatelském řetězci, což ztěžuje identifikaci kvality surovin od hotových výrobků. Víceúrovňové zpracování a oběhové vazby mají navíc vliv na kvalitu a bezpečnost produktu.

Tento případ je technickým řešením pro informatizaci a řízení sledovatelnosti procesu porážky prasat na bázi technologie RFID. Na základě Obchodních potřeb projektu je navržen výběr zařízení a požadavky na nasazení pro aplikaci RFID v každém spoji a v podniku na porážku prasat lze zavést sadu porážkových systémů. Systém sběru informací realizuje informační management celého procesu od nákupu a příjmu, dohledu nad odpočinkem, předporážkovou karanténou, porážkou a zpracováním, simultánní karanténou, vypořádáním prodeje a distribucí logistiky.

Pracovní postup systému

1. Před porážkou musí prasata nejprve projít předáním, karanténou a odpočinkem u předcházejících chovných podniků. Stáváme se akvizicí odpočívající. Mezi hlavní procesy patří: dokončení formulace akvizičního plánu, registrace informací o vstupní karanténě, registrace informací o vážení, první záznam informací o vypořádání, řízení doby odpočinku, registrace informací o karanténě hlídkové haly a vypracování oznámení o porážce prasat.

2. Vstup do procesu porážky, rutinní pracovní postup porážky a zpracování:

Po dokončení zavěšení, žehlení, holení nebo loupání, během procesu renovace a zvedání, je vedle kolejiště instalována čtečka RFID, kolejová váha a průmyslový čítač. Traťová váha a čtečka RFID jsou připojeny k průmyslovému sčítacímu stroji přes sériový port a jsou předinstalované na háku. Po použití štítku RFID čtečka RFID přečte informace o háčku RFID a přenese je do průmyslového čítače. Současně se do sčítacího stroje přenese také hmotnost prasete shromážděného dráhovou váhou a na rozhraní sčítacího stroje jsou dokončeny práce na vázání a registraci informací.

Poté, co je celému praseti uříznuta hlava a nohy, červené a bílé droby (outsourcing vedlejšího produktu) a rozděleny na poloviny, musí projít po porážkovou karanténou a klasifikací. Je zde také instalována čtečka RFID a průmyslový sčítací stroj pro čtení informací na štítcích RFID a záznam zahnutých polovin. Výsledky a známky karantény prasat.

Kvalifikovaná prasata vstupují do procesu laserového gravírování a na prasečí kůži musí být vyryty kvalifikační informace o karanténě a informace o sledovatelnosti. Poté zadejte odkaz velkoobchodní transakce.